珈琲ミル選び、楽しみですね！美味しいコーヒーを淹れるためには、豆を挽く工程も重要です。せっかく良い豆を買っても、ミル選びを間違えてしまうと、せっかくの香りが損なわれてしまう可能性も。
そこで、珈琲ミル選びのポイントをいくつかご紹介します。
珈琲ミルの種類
大きく分けて、手動式と電動式の2種類があります。
- 手動式
- メリット:
- 豆を挽く音や香りを楽しめる
- コンパクトで場所を取らない
- 比較的安価
- デメリット:
- 挽くのに時間がかかる
- 挽き目が均一になりにくい
- 挽く力がいる
- メリット:
- 電動式
- メリット:
- 挽くのが簡単で早い
- 挽き目が均一になりやすい
- 多量の豆を一度に挽ける
- デメリット:
- 価格が高い
- 音が大きい
- 場所を取る
- メリット:
選ぶ際のポイント
- 挽き方:
- 臼式: 豆をすりつぶすように挽く方式で、粒度が均一になりやすく、風味を損ねにくい。
- 刃式: プロペラのような刃で豆を切る方式で、挽き目が粗くなりがち。
- コニカル式: 臼式の改良型で、粒度調整が細かくできる。
- 容量:
- 一度に挽ける豆の量。普段どれくらいの量を飲むかによって選ぶ。
- 粒度調整:
- エスプレッソ用など、挽き目にこだわるなら、細かく調整できるものがおすすめ。
- お手入れのしやすさ:
- 定期的な掃除が必要なので、分解して洗えるものが便利。
- デザイン:
- キッチンに馴染むデザインを選ぶのも大切。
その他
- 予算:
- 手頃な価格のものから、高性能なものまで幅広くあります。
- 頻度:
- 毎日使うのか、週末だけ使うのかによっても選び方が変わります。
- 好みに合うコーヒー:
- どんなコーヒーを飲みたいかによって、最適な挽き目が異なります。
おすすめ
- 初心者の方: 手頃な価格で使いやすい手動式がおすすめ。
- コーヒーにこだわりたい方: 臼式やコニカル式の電動式がおすすめ。
- 大量にコーヒーを飲みたい方: 大容量の電動式がおすすめ。
